Sinefinis Blanc de Blanc Vino Spumante Brut Nature 2017

Druer: 100% Chardonnay

Med rettidig håndhøstning i starten af efteråret sikres friskhed og det rigtige sukkerindhold. Nænsom presning af hele drueklaserne efterfølges straks af gæring ved kontrolleret temperatur. Inden anden gæringen, som foregår på flasken, lagres vinen på bærmen 6 måneder inden degorgering. Andengæringen foregår i flasken i mindst 60 måneder. Sinefinis Blanc de Blanc er en Brut Nature, som betyder at der ikke er tilsat sukker ved degorgeringen – fjernelsen af bundfaldet fra flasken, umiddelbart inden frigivelse – og som ikke indeholder over 3 g/l. restsukker efter andengæringen i flasken.

Sinefinis Blanc de Blanc er en flot strågul spumante produceret som en klassisk Blanc-de Blanc, der baserest på Chardonnay druen giver en cremet smagsoplevelse med tydelige noter af aprikos og tropisk frugt. I glasset giver Sinefinis Blanc de Blanc en elegant smagsoplevelse, som understøttes af de medium intense bobler. Anbefales mere som en Spumante til f.eks. fisk og skaldyr end som aperitif.

Serveringstemperatur: 8° C.

Produktion: x flasker