270,00 kr.
Druer: 100% Nebbiolo
Høst: Håndhøstes i midten af oktober
Produktion: 600 fl.
Efter 20 dages alkoholisk gæring og macerering, lagres Ca-Barun Barbaresco i ca. 18 mdr. store franske egefade inden de tappes, og før frigivelse lagres de på flaske i mindst 6 måneder. Det giver en vin med en flot duft af røde bær med strejf af rosenduft og kardemomme, og smagsmæssigt er det noter af tørrede blommer og et svagt hit af muskat, der sammen med de bløde tanniner og en let syrlighed giver et godt glas rødvin.
Det piemontesiske køkken er fyldt med specialiteter med velsmagende kød og kraftfulde saucer, ofte kombineret med hvid trøffel, der sammen mange andre traditionelle piemontesiske retter passer godt til Barbaresco. Og selvfølgelig alle former for velsmagende ost.
Serveres ved 18–20° C
| Antal | Pris |
|---|---|
| 1 - 5 | 270,00 kr. |
| 6 + | 229,50 kr. |
