Primavera Rosato Toscana IGT 2022

Druer: 100% Sangiovese

Høst: Druerne til Rosato udvælges ud fra størrelsen (de største), høstes lidt tidligt – normalt omkring midten af september

Produktion: 11.000 flasker

Druerne presses umiddelbart efter høst, og presses over 2-3 timer, hvilket er den eneste skindkontakt som druerne får, og derved opnås den flotte laksrosa farve. Efter et halvt års gæring i ståltanke og modning er vinen klar til at blive aftappet.

Certificering: Økologisk og Vegansk

Med sin flotte laksrosa farve giver Primavera-vinen dig lyst til mere – ønsket om et varmt forår og en varme sommer!

Og det er præcis, hvad Primavera betyder på italiensk: Forår. Og det er præcis sådan, Rosato fra Poggio al Sole præsenterer sig selv i glasset: Frugtig, saftig og elegant med bløde tanniner og en nærmest vibrerende syre, der giver en behagelig snurren i ganen. Det er en af grundene til, at Rosato er perfekt som aperitif eller som et charmerende tilbehør til et let, forårsfrisk måltid baseret på fx sprød kylling eller laks.