150,00 kr.
Druer: Corvina/Corvinone, Rondinella – typisk i et 80/20 blend – og andre lokale druesorter (Molinara, Dindarella, Croatina (op til 10-15%)).
Produktion: 40.000 flasker
Ripasso’en er som traditionen byder baseret de pressede druer anvendt til Amarone
Høst: Håndhøstet startende fra september-oktober
Valpolicella Classico vinen gæres yderligere i 10 dage på friskpressede druer fra Amarone og Recioto, og modnes i 12 måneder på barrique, derefter mindst 3 mdr. på flaske. Det giver en stram og fyldig vin med smagsnuancer af blommer og kirsebær
Passer umiddelbart til stegt og grillet kød og hårde oste.
| Antal | Pris |
|---|---|
| 1 - 5 | 150,00 kr. |
| 6 + | 127,50 kr. |
